Estos bocaditos o saladitos a base de queso seguramente os van a sorprender. Hay que prepararlos el día antes, pero vale la pena la espera.
¾ taza de mantequilla
1/3 taza de queso roquefort
½ taza de queso rallado
½ diente de ajo picado
1 cucharadita de perejil
1 cucharadita de cebolla picada
2 tazas de harina
1/3 taza de queso roquefort
½ taza de queso rallado
½ diente de ajo picado
1 cucharadita de cebolla picada
2 tazas de harina
Preparación
Pasado ese tiempo corta rebanadas de ½ centímetro de espesor y hornea en una placa de horno por unos ocho minutos a 200 º C.
Sésamo tostado
Queso cremoso
Queso rallado
Infusión de espinaca y perejil.
Preparación
Lo primero que haremos para la realización de este bocadito, será fundir los quesos semicurado y cremoso al baño maría.
Cuando los quesos estén totalmente fundidos, pasaremos la mezcla caliente por un colador chino, para que la mezcla se quede más suave.
Seguidamente, incorporaremos a la mezcla de los dos quesos, una infusión de espinaca y perejil, hasta que la mezcla adquiera el color deseado
Posteriormente realizaremos una galleta utilizando queso rallado, para ello hornearemos el queso rallado entre dos hojas de papel parafinado, hasta que este adquiera color dorado y resulte crujiente.
Cuando la galleta este horneada, debe partirse en porciones individuales e irregulares
Finalmente con ayuda de una cucharilla de café coloca sobre una porción de queso semicurado un hilo fino de sésamo tostado. Termina decorándolos con una de las pequeñas porciones de las galletas de queso.
Cuando los quesos estén totalmente fundidos, pasaremos la mezcla caliente por un colador chino, para que la mezcla se quede más suave.
Seguidamente, incorporaremos a la mezcla de los dos quesos, una infusión de espinaca y perejil, hasta que la mezcla adquiera el color deseado
Posteriormente realizaremos una galleta utilizando queso rallado, para ello hornearemos el queso rallado entre dos hojas de papel parafinado, hasta que este adquiera color dorado y resulte crujiente.
Cuando la galleta este horneada, debe partirse en porciones individuales e irregulares
Finalmente con ayuda de una cucharilla de café coloca sobre una porción de queso semicurado un hilo fino de sésamo tostado. Termina decorándolos con una de las pequeñas porciones de las galletas de queso.
4 tomates cherry amarillos
2 lonchas de jamón ibérico
1 trozo de queso manchego
Cortar el queso en dados y envolver con el jamón cortado a tiras.
Lavar y secar los tomates e insertar con un palillo sobre el queso envuelto con jamón.
-queso bajas calorías tipo por salut
-tomatitos cherry
-hojitas de albahaca
-palitos para servir
Preparación-Cortar el queso en lonjas de medio centímetro de grosor y luego cortarlas en cuadradiros de 1 centimetro.
-Colocar sobre cada cuadradito una hojita de albahaca y un tomatito.
-Pincharlo con el palillo.
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